簡易3步驟  電鍋自製蘿蔔糕

 

 材料: 再來米粉200公克.

 

         糯米粉20公克

 

         蘿蔔絲220公克

 

         (冷水330公克+熱水330公克)

 

 

 

作法: 1.蘿蔔庖絲加等量水放入電鍋蒸(外鍋半個電鍋杯水)

 

        2.再來米粉與糯米粉過篩,加入冷水拌勻,再一邊攪拌一邊沖入熱水

 

           之後拌入瀝乾的蘿蔔絲,倒入容器(不鏽鋼以萬用料理紙鋪底部及

 

           圓周再倒入)

 

       3.放入電鍋蒸1小時(外鍋3-4杯水,未達時間,外鍋要再加水時須加熱水)

 

          蒸好取一盤子將蘿蔔糕倒扣出,放涼再去除萬用紙.

 

        

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